こんにちは！共働き夫婦で、日々、仕事/育児/家事に奮闘しているむーちゃんです。
今日は、平日の作り置きについてご紹介しようと思います🤗
平日の晩ご飯はどうしてる？
むーちゃん夫婦は二人ともフルタイム正社員で働いています👍妻は家から職場が自転車で10分と近いのですが、フルタイムで働いていると、定時ダッシュしたとしても帰宅が17時半〜18時になってしまいます😱
前回の記事でも書きましたが、息子くんの体調を考えたら20時には就寝したい😅むーちゃんは通勤時間が1時間半なので、定時ダッシュしても19時前の帰宅で、あまり戦力になれない…😱
帰宅後に妻一人の状態で晩ご飯を作る暇なんてないので、むーちゃんが毎週末に翌週の晩ご飯を作り置きしています🤗平日戦力になれない罪滅ぼしです…(笑)
むーちゃんの料理歴は？
むーちゃんは、大学から結婚するまで約9年間一人暮らしをしていたのですが、お恥ずかしいことに、ほぼ自炊をしたことがありませんでした…😭結婚してからも、妻に甘えて、ほとんど料理をすることはありませんでした💦ダメな夫ですよね😂
子どもが生まれてから、週末に夫婦で離乳食、大人の平日の晩ご飯の作り置きをするようになったので、長く見積もっても料理歴2年くらいです😅(笑)
今は妻も職場復帰して、妻には平日は保育園の送り迎え&寝かしつけまでを担当してもらっているので、むーちゃんが週末に作り置き担当になってます🤗
どうやって平日の作り置きをしてる？おすすめの料理本は？
むーちゃんは、レシピを見ずに料理はできないので、新谷友里江さんの「つくりおき幼児食」とスガさんの「すぐできる作りおき」を参考にさせてもらってます💪
味付けが薄め(と言っても我が家はもう少し薄味にしています)で、子どもが好きなメニューが多いので、オススメです！個人的には、週末の限られた時間で作るので、レシピが簡単なのも嬉しいポイントです😍
作り置きで意識していることは？
- 品数が少なくても、栄養が取れるメニューにする！たくさんの種類の野菜を刻み、混入させる😎子どもにぶんぶんチョッパーで手伝わせると案外食べてくれる(笑)
- 週末合わせて、晩ご飯は週3〜4は魚メニューの日を確保する！子どもの脳の発達のため、我が家のルール👍ちなみに、我が家は毎朝じゃこご飯にしてます🙆なかなか魚料理はハードル高いというご家庭にはオススメ！
- いかに簡単で美味しいメニューを探し出すか！時短メニューでも美味しくなければ平日の楽しみが減ってしまう😁
- 自分に甘えて、同じメニューが複数回あっても良しとする！家族よ、ごめん…😂(笑)
- 品数が少ない日は、みんな大好きの納豆でごまかす…😂
- お味噌汁は帰宅後に作る！豆腐以外の具材は土日にカットして冷凍しておくと楽でオススメ😎
今週作った作り置きメニューは？
週末に作った作り置きメニューをご紹介します！
今週作ったメニューは、①肉じゃが、②鮭のトマト煮、③小松菜とじゃこの炒め物、④さつまいもと平天の甘辛煮、⑤レンコンとシーチキンのサラダ、⑥とうもろこし(レンチン)の計6品🙆計1時間30分の作業時間でした〜
今週の平日の献立は？
今週は前の週の肉巻きが残っていたので、木曜日は肉巻きにしました👍
月曜日：肉じゃが、レンコンとシーチキンのサラダ、とうもろこし(冷凍)、お味噌汁、ごはん
火曜日：肉じゃがの卵とじ、レンコンとシーチキンのサラダ、小松菜とじゃこの炒め物(冷凍)、お味噌汁、ごはん、納豆
水曜日：鮭のトマト煮(冷凍)、さつまいもと平天の甘辛煮(冷凍)、とうもろこし(冷凍)、お味噌汁、ごはん
木曜日：肉巻き(前の週の作り置き余り)、小松菜とじゃこの炒め物(冷凍)、お味噌汁、ごはん、納豆
金曜日：鮭のトマト煮(冷凍)、さつまいもと平天の甘辛煮(冷凍)、とうもろこし(冷凍)、お味噌汁、ごはん、納豆
週末に作り置きをして平日を乗り切ろう！
むーちゃんは、週末に2時間程度の作業で平日の作り置きを作って乗り切っています💪平日は、お風呂上がりの髪の毛を乾かしている間に、レンチンと味噌汁を作っているようで、お風呂上がって、髪の毛乾かしたら、「いただきます」ができているようです🤗
まだ作り置きを駆使していない方は、是非トライしてみてはいかがでしょうか？
他にも、我が家はこうやって工夫してるよ！などあれば、コメント欄でアドバイスしてもらえると嬉しいです😍みんなで共働きライフを乗り切りましょう〜✨
コメント